Caporalato e caporali sono parole che istintivamente collochiamo nel Sud Italia, decliniamo al maschile e associamo allo sfruttamento indiscriminato del lavoro, ai migranti, all’agricoltura e alla malavita. Tuttavia, questa è soltanto l’ultima, e non l’unica, faccia assunta in ordine cronologico da un’organizzazione del mercato del lavoro molto più sfaccettata e plurale.

Il libro di Giovanni Ferrarese ha il merito non solo di indagare nella sua profondità storica il fenomeno, ma anche di restituirne la varietà mentre osserva da vicino le relazioni economiche e sociali che lo rendono possibile. Prima di tutto facendo chiarezza sull’oggetto: quando parliamo di caporalato muoviamo dall’intermediazione di manodopera. Una funzione che esiste in diversi tempi e luog